Arsip Tag: Donat lembut ala Dunkin Donuts

Resep dan Cara Membuat Donat ala Dunkin Donuts

Tinggalkan Balasan

Donat ala Dunkin Donuts terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Dengan resep ini, Anda dapat membuat donat yang tidak kalah enak dengan yang dijual di toko. Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat donat ala Dunkin Donuts di rumah.

Baca Juga: Penilaian Rasional: Mana yang Lebih Enak, J.Co atau Dunkin Donuts?

Panduan Membuat Donat Ala Dunkin Donuts

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 11 gram ragi instan (sekitar 1 sachet)
  • 2 butir telur
  • 250 ml susu cair hangat
  • 50 gram mentega, suhu ruang
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Topping:

  • Gula halus
  • Cokelat leleh
  • Glasur (campuran gula halus dan air)
  • Sprinkles, kacang cincang, atau hiasan lainnya sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Mempersiapkan Adonan:
    • Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar.
    • Buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan telur dan susu cair hangat.
    • Uleni adonan donat hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega. Lanjutkan menguleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
  2. Mengistirahatkan Adonan:
    • Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  3. Membentuk Donat:
    • Kempiskan adonan, lalu giling dengan ketebalan sekitar 1 cm.
    • Cetak adonan dengan cetakan donat atau gelas, dan buat lubang di tengahnya. Letakkan donat di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung.
    • Tutup donat dengan kain bersih dan biarkan mengembang lagi selama 30 menit.
  4. Menggoreng Donat:
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
  5. Memberi Topping:
    • Setelah donat dingin, celupkan satu sisi donat ke dalam glasur, cokelat leleh, atau taburi gula halus sesuai selera.
    • Tambahkan sprinkles atau hiasan lainnya untuk variasi.

Tips Tambahan:

  • Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas agar donat matang merata dan tidak cepat gosong.
  • Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan isian seperti selai atau krim ke dalam donat sebelum digoreng.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati donat ala Dunkin Donuts yang lembut dan lezat di rumah. Selamat mencoba!