Croffles adalah perpaduan antara croissant dan waffle yang sedang populer belakangan ini. Kue ini memiliki tampilan yang unik dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Rasanya yang manis dan lezat membuat croffles menjadi camilan yang digemari banyak orang.

Berikut adalah resep untuk membuat kue croffles yang enak di rumah:

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
1 butir telur
120 ml susu cair
80 gram mentega, dilelehkan
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
Bahan Tambahan:

Minyak untuk olesan waffle maker

• Topping sesuai selera (misalnya coklat, selai, buah-buahan)
  Langkah-langkah pembuatan:
• Dalam sebuah wadah besar, campur tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan telur, susu cair, dan mentega cair. Aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
• Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet lembab, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
• Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu gilas tipis dengan rolling pin.
• Panaskan waffle maker, lalu oles permukaannya dengan sedikit minyak.
• Letakkan potongan adonan pada waffle maker, lalu tutup dan masak selama 3-5 menit hingga matang kecoklatan.
• Angkat croffles yang sudah matang, lalu tata di piring saji. Beri topping sesuai selera.
• Sajikan croffles selagi hangat dan nikmati kenikmatan perpaduan croissant dan waffle yang lezat!

Croffles yang baru matang akan memiliki lapisan luar yang renyah dan dalam yang lembut. Rasa manisnya serta beragam topping yang bisa ditambahkan akan membuat croffles semakin menggugah selera. Selamat mencoba resep unik kue croffles ini!